是什么因素導致茶葉包裝鐵盒會生銹？

　　鐵是我們身邊(bian)常(chang)見的(de)(de)物(wu)質，生(sheng)活中鐵制(zhi)品生(sheng)銹是一(yi)件司空見慣(guan)的(de)(de)事，每年(nian)全世界由于鐵生(sheng)銹而浪費的(de)(de)鐵能達上千萬(wan)噸。鐵生(sheng)銹是一(yi)種(zhong)什么變化(hua)？

　　鐵(tie)放的(de)時間長(chang)了(le)就(jiu)會(hui)生(sheng)銹(xiu)(xiu)。鐵(tie)容(rong)(rong)易(yi)生(sheng)銹(xiu)(xiu)，除(chu)了(le)由(you)于它(ta)的(de)化學(xue)性質(zhi)活潑(po)以外，同時與外界(jie)條件也(ye)有很大(da)關系(xi)。水分是(shi)使鐵(tie)容(rong)(rong)易(yi)生(sheng)銹(xiu)(xiu)的(de)物質(zhi)之(zhi)一(yi)。然而(er)，光有水也(ye)不(bu)會(hui)使鐵(tie)生(sheng)銹(xiu)(xiu)，只有當空(kong)氣中的(de)氧氣溶解在(zai)水里時，氧在(zai)有水的(de)環境中與鐵(tie)反應(ying)，才會(hui)生(sheng)成一(yi)種叫氧化鐵(tie)的(de)東西(xi)，這就(jiu)是(shi)鐵(tie)銹(xiu)(xiu)。鐵(tie)銹(xiu)(xiu)是(shi)一(yi)種棕(zong)紅色的(de)物質(zhi)，它(ta)不(bu)像鐵(tie)那么堅硬，很容(rong)(rong)易(yi)脫(tuo)落(luo)，一(yi)塊鐵(tie)完全生(sheng)銹(xiu)(xiu)后，體積可脹大(da)8倍(bei)。如果鐵(tie)銹(xiu)(xiu)不(bu)除(chu)去，這海綿狀的(de)鐵(tie)銹(xiu)(xiu)特別容(rong)(rong)易(yi)吸(xi)收水分，鐵(tie)也(ye)就(jiu)爛(lan)得更快了(le)。

　　要除(chu)去鐵銹(xiu)(xiu)，可以利用各種工具把它鏟掉(diao)，也可以泡在酸(suan)性的溶液中把它溶解掉(diao)。包裝鐵盒在去掉(diao)鐵銹(xiu)(xiu)以后，一(yi)定要對(dui)鐵器表(biao)面進行處理，涂(tu)上一(yi)層鉛丹，再涂(tu)上油漆；或者鍍上別的不(bu)容易生銹(xiu)(xiu)的金屬(shu)。更(geng)徹底的辦法，就是(shi)給鐵加入一(yi)些其他金屬(shu)，制成不(bu)銹(xiu)(xiu)的合金。

　　因(yin)(yin)為具有這些屬性(xing)，因(yin)(yin)此(ci)包(bao)裝鐵盒提(ti)供一個除(chu)了熱(re)以外，完全隔絕環(huan)境(jing)因(yin)(yin)素的(de)密閉(bi)系統，避色食品因(yin)(yin)光、氧氣(qi)(qi)、濕氣(qi)(qi)而劣變，也不(bu)因(yin)(yin)香氣(qi)(qi)透(tou)過而變淡或受環(huan)境(jing)氣(qi)(qi)味透(tou)過污染而變味，食品貯存的(de)穩定(ding)度優于其它(ta)包(bao)裝材(cai)(cai)質，維他(ta)命C 的(de)保(bao)存率(lv)最(zui)高，營養素的(de)保(bao)存性(xing)亦(yi)最(zui)好。此(ci)外，馬口(kou)鐵的(de)應用非常(chang)的(de)廣(guang)泛，從(cong)作為食品及(ji)飲料的(de)包(bao)裝材(cai)(cai)到(dao)油脂罐(guan)、化(hua)學品罐(guan)以及(ji)其它(ta)的(de)雜罐(guan)，馬口(kou)鐵的(de)優點(dian)及(ji)特點(dian)提(ti)供內容物在物理及(ji)化(hua)學性(xing)質上很好的(de)保(bao)護。