根據GB/T 10784-2020《罐頭食品分類》，根據原料、生產工藝和產品特性的不同，將罐頭食品分為畜禽肉類罐頭、家禽罐頭、水產品罐頭、水果罐頭、蔬菜罐頭、食用菌罐頭、堅果及種子罐頭、谷物罐頭、蛋類罐頭、嬰幼兒輔食罐頭、其他種類罐頭等11類。2020年3月發布的生產許可證分類將罐頭食品分為三類:畜禽水產品罐頭、水果蔬菜罐頭和其他罐頭食品。
產品的包裝不應有劃痕，食品鐵盒本體不應有棱角和毛刺，錫罐表面的圖案和文字不應有嚴重的劃痕和刮傷。不影響字符和條碼識別劃痕;錫罐出口清晰、完整、無重影、不變形。表面圖案、文字和油墨顏色應正確、均勻、明亮，圖案和網格應清晰、清晰，打印的圖案和文字應清晰、完整，無失真、無毛刺、氣泡、油漆不均勻等問題。食品國家標準包括國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布的國家標準和衛生部發布的食品安全國家標準。包裝材料和容器的選擇必須考慮到一般食品包裝規定。此外，由于食品包裝罐頭的需要(可以長期保存并保持肉類食品原有的色、香、味等特性，并應方便取用)，其包裝材料和容器都有一些特殊的要求。
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